Отель на старой мельнице

Феликс Шустер, “Felix Tours - Happy Voyages”
Вот уже много лет я не перестаю восхищаться тем, как в Торонто старое тесно переплетается с новым, большей частью в прекрасной гармонии, где исторические детали подчеркивают значимость и придают яркость современному целому. Архитектурный комплекс вокруг площади Натана Филиппса - одно из таких мест. Скептик может возразить: “Где, мол, тут старина в Торонто?!” Hет смысла оспаривать эту позицию, но я все же замечу, что для большинства читателей российский Санкт-Петербург видится как город с солидным историческим наследием, но фактически он лишь несколько лет назад отметил свое 300-летие. Tак что не в возрасте дело.
Здесь я хочу поделиться впечатлением от одного места в Торонто, которое наряду с башней CN Tower, площадью Натана Филиппса и замком Casa Loma является главной достопримечательностью города. Архитектурный ансамбль The Old Mill Inn (в русском переводе «Отель на Старой Мельнице») в своем сегодняшнем, весьма привлекательном виде, существует менее 6 лет, но стоит на месте, письменная история которoго уходит в начало 17-го века.
Молодой француз Этьен Брюлэ в 1615 году был первым европейцем, ступившим на землю, где сегодня кипит жизнь метрополиса Торонто. В 17 лет Этьен Брюлэ, сын бедной фермерской семьи на севере Франции, был принят юнгой на корабль, который под водительством замечательного исследователя и губернатора Новой Франции Самуэля Шамплейна отправился через океан в Квебек. Любознательный и смышленый паренек привлекает внимание командора Шамплейна, и он включает его в группу парней, которых намерен оставить жить с индейскими племенами на 1 год для сбора повседневной, детальной информации об их жизни. Судьбы других ребят из этой группы невозможно проследить, но Этьен был уникален в том, что после года жизни в стане индейцев он не запросился домой, а наоборот, убедил Шамплейна оставить его снова. Таким образом Этьен Брюлэ на протяжении более 20 лет жил, охотился, путешествовал с племенем гуронов и стал основным источником информации для книг, написанных Самуэлем Шамплейном о раннем периоде колонизации Канады. Этьен Брюлэ, неутомимый исследователь-самородок, считается первым европейцем, посетившим все пять Великих Американских озер и побывавшим в устье реки Делавер (неподалеку от сегодняшнего Балтимора). Французские документы редко упоминают его имя, в основном в негативном контексте, так как отцы-иезуиты не одобряли его образ жизни. Очевидно привлекательный Этьен находил теплый прием среди индейских девушек и отвечал взаимностью, тем подвергая сомнению отдельные принципы христианской морали.
Холм в излучине реки Хамбер, с которого Этьен впервые увидел синеву озера Онтарио в 1615 году, был одной из типичных индейских стоянок на важном речном пути “из гуронов в ирокезы”, столь же важным, как Новгород-на-Волхове был для славян на пути “из варягов в греки”.
Кратковременные визиты европейцев в долину реки Хамбер на протяжении следующих 175 лет связаны с торговлей пушниной. Однако в 1793 году ситуация изменилась - Джон Симко начинает строить город Йорк неподалеку, и на излучине реки Хамбер возводится первое индустриальное здание в Торонто - Королевская лесопилка. Годы спустя здесь появляется мельница, которая горела и перестраивалась несколько раз, пока пожар 1881 года не оставил руины, простоявшие нетронутыми до 1913 года. Предприниматель Роберт Хоум Смит оценил красоту окружающего ландшафта и построил вокруг руин сады и фешенебельный ресторан «Чайный Домик» для развлечений растущего класса городской аристократии. Дух этого заведения отражал его девиз, который в переводе с латыни значит: «В долине Хамбер уголок старой Англии вдали от Англии».
Этот девиз отражает дух и сегодняшнего ансамбля, который с 2001 года стал комплексом из 16 банкетных залов, ресторана и отеля самого высшего класса. Все в этом комплексе отделано с огромным вкусом и любовью. Банкетные залы отличаются антикварным интерьером, каждый из них несет какую-то частицу Англии, а два банкетных зала носят имя Этьена Брюлэ.
Если вам захочется ощутить смысл слов “королевский прием”, вам стоит снять один из 13 многокомнатных номеров в старой части комплекса. Да и 60 комнат в новом блоке, построенном в 2001 году, не уступают в роскоши и комфорте.
Ресторан подстать всему комплексу - поражает тщательно продуманным интерьером, безупречным обслуживанием и превосходной кухней. Одна очень приятная деталь - ресторан сохраняет давнюю традицию и предлагает исполняемую ведущими оркестрами Канады танцевальную музыку пять вечеров в неделю.
Прогулка в парке вокруг комплекса не оставит равнодушными любителей природы и фотографии, а если подъехать к комплексу по старой улице The Kingsway, вы согласитесь, что Торонто вправе гордиться этим уголком.

Автор: Феликс Шустер