с 1 мая канадцы начали платить больше за молоко, и, несмотря на заявления федерального правительства о том, что они проверяют молоко на птичий грипп, причина не в этом.

Повышение цен связано с ежегодным пересмотром канадской молочной комиссией (CDC) цен на молоко на канадских фермах. Вот что нужно знать.

Каковы цены на молоко на канадских фермах?

Речь идет о ценах, которые молочные фермеры получают за молоко на своих фермах. Эти цены регулируются канадским правительством через системы управления поставками с целью обеспечения стабильных доходов молочных фермеров, а также управления поставками молока в соответствии с внутренним спросом.

CDC играет центральную роль в установлении цен на молоко. Комиссия учитывает такие факторы, как стоимость кормов, затраты на рабочую силу и другие эксплуатационные затраты, и использует формулу себестоимости для определения отпускных цен на ферме. 

Эти цены не являются постоянными и корректируются с учетом изменений производственных затрат, рыночных условий и других факторов, таких как контроль импорта и производственные квоты.

Размер корректировки цен также зависит от реакции цепочки поставок, поскольку регулируется только цена молока для фермеров. Покинув ферму, молоко попадает на рынок, где на цену влияет ряд факторов.

Насколько выросли цены на молоко?

По итогам ежегодного обзора CDC повысила цены на 1,77%, что составляет чуть более 1 цента за литр ($0,0153 за литр).

Корректировка была рассчитана с использованием Национальной формулы ценообразования — механизма ценообразования, определяемого отраслью. Он учитывает 50% производственных затрат молочных фермеров, а также 50% индекса потребительских цен.

Эта корректировка означает, что стоимость молока, используемого для производства молочных продуктов, таких как молоко, сливки, йогурт, сыр и масло, для розничной торговли и ресторанов, увеличится в среднем на 1,77%. На цену для потребителей также влияют другие факторы в цепочке поставок, такие как затраты на транспортировку, распределение и упаковку. Цена, уплачиваемая фермерам, является лишь частью цены, которую платят потребители.

Комиссия указала, что инфляция и более высокие процентные ставки способствовали корректировке. CDC провела свой ежегодный обзор в октябре 2023 года, но корректировка цен была перенесена с 1 февраля 2024 года на 1 мая 2024 года. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.