Porter House
Porter House представляет собой отличное заведение в британском стиле. Этот замечательный паб порадует посетителей своим уютом и непринуждённой обстановкой. Пивное меню заинтересует ценителей как традиционного светлого пива, так и других сортов этого напитка. Стоит заметить, что выбор такого формата заведения для вегетарианской кухни помог пабу завоевать немалую клиентскую базу.
По словам владельцев, их основной целью было создание такого заведения, в котором можно было бы просто отдохнуть с друзьями. И, как показывает посещаемость, им это удалось! Отдельное внимание стоит обратить на меню закусок, которое поражает своим разнообразием: от картошки-фри с соусом кари до пивных вегетарианских пельменей и неповторимых грибных угощений.
Удивительные сэндвичи из натуральных продуктов и без мяса, с многочисленными овощами и соусами – даже если вы не вегетарианец, подобные блюда гарантировано порадуют вас своим сочным вкусом и тонким ароматом!
Также Porter House славится своим пивным пирогом, который поможет вдоволь насытиться после трудного рабочего дня. Это заведение действительно располагает к спокойному отдыху в кругу близких друзей. Именно такое настроение и создаёт необходимую атмосферу комфорта и тепла.
Адрес: 1321 Dundas St. W. Официальный сайт: http://porterhouseto.com/
Woodlot
Тем временем, Woodlot совмещает в себе элементы ресторана и пекарни в традиционном канадском стиле. Открывшись в 2010 году, это заведение уже давно обрело популярность среди любителей вегетарианской кухни.
Woodlot является творением Robyn Donio и David Haman. Последний ранее имел непосредственное отношение к таким известным в Торонто брендам, как Noce, Lucien и Senses. И данный опыт действительно даёт о себе знать!
Посетители отмечают высочайший уровень обслуживания, приветливый персонал и удивительные вкусности, которые готовятся в местной печи. Неудивительно, что заказывать столик тут рекомендуется заранее – от клиентов у Woodlot нет отбоя.
Меню довольно небольшое, но его вполне достаточно для того, чтобы удовлетворить как желание хорошо поесть, так и интерес к новым блюдам. Так, например, мясо в основных блюдах с лёгкостью (и замечательным вкусом) заменяется грибным пирогом, тофу и другими кулинарными прелестями. А луковый суп здесь просто идеален!
Адрес: 293 Palmerston Ave. Официальный сайт: http://woodlottoronto.com/
Kupfert & Kim
Kupfert and Kim открылся относительно недавно, но это не помешало заведению уже заработать себе хорошую репутацию. Во время ланча здесь выстраиваются длинные очереди желающих порадовать своего внутреннего гурмана.
В целом, общая концепция заведения не является чем-то новым: веганские блюда, закуски с плотным содержанием питательных веществ, смуззи и кофе Te Aro. Однако именно это стало изюминкой Kupfert and Kim, которая помогла привлечь соответствующую целевую аудиторию.
Кухня данного заведения отличается невероятной лёгкостью и одновременно насыщенностью вкуса. Такое прекрасное сочетание достигается благодаря правильному подбору натуральных продуктов и осторожному обращению с соусами, которые не перегружают блюда.
Естественно, как и все вегетарианские заведения, Kupfert and Kim делает особый акцент на салатах, которые, к слову, изумительно приготовлены. Не забывают здесь и про особые завтраки, которые включают в себя домашние мюсли, хлопья (без содержания глютена), рис, кокосовое или соевой молоко и многое другое.
Адрес: 100 King St. West. Официальный сайт: http://kupfertandkim.com/
Hogtown Vegan
Hogtown Vegan стал уже вторым рестораном, открытым за почти шесть месяцев известным трио организаторов, отвечающих за многие вегетарианские заведения Kensington Market. И, похоже, на этом всё не закончится!
Превратившись из небольшого уголка с едой на вынос в настоящий ресторан, Hogtown Vegan теперь представляет собой уютное заведение с тёплой атмосферой. Здесь вы сможете найти потрясающие вегетарианские аналоги всем известных запечённых куриц, макарон с сыром и классических бутербродов Reuben с мясом и сыром.
Минималистический декор позволяет сфокусироваться на самом главном в Hogtown Vegan – их вкуснейших блюдах. Одним из наиболее популярных из них считаются «не куриные» крылышки – зажаренные треугольники тофу. Благодаря лёгкому соусу и отличному приготовлению они становятся отличной заменой мясного блюда.
Тот самый сэндвич Reuben является ярким напоминанием того, что его готовят те же люди, которые создали лучшие веганские буррито в городе. И, стоит заметить, пробуя остальные блюда, это ощущение будет лишь усиливаться. Десерты вообще станут отдельной историей с их фирменным лаймовым чиз-кейком, который окажется настоящим пиршеством вкуса и сочности.
Иными словами, превращение традиционных южноамериканских блюд в вегетарианские этому заведению удалось на славу!
Адрес: 1056 Bloor St West. Официальный сайт: http://hogtownvegan.com/
Grasshopper
Замыкает нашу сегодняшнюю пятёрку недавно открывшийся ресторан Grasshopper. Несмотря на то, что владеют этим небольшим заведением на 24 места люди, ранее не имевшие опыта в данной сфере, им удалось создать действительно стоящее внимания место.
Тёплая деревянная отделка, красный кирпич и мягкое освещение создают правильное настроение комфортного заведения для лёгкого отдыха и наслаждения вкусной кухней. А с этим у них тоже сложилось как нельзя лучше!
Шеф-повару удаётся настолько удачно заменять мясные продукты вегетарианскими, что некоторые посетители вынуждены иногда переспрашивать, а действительно ли блюдо не содержит мяса. Невероятный выбор соусов замечательно добавляет еде особого оттенка, в зависимости от ваших кулинарных пожеланий и пристрастий.
Порадуют вас также фирменные супы ресторана, чили и аналоги макарон с сыром. А при желании охладиться попробуйте местные смуззи – они того стоят!
Адрес: 310 College St. Официальный сайт: http://www.grasshopperrestaurant.ca/
