Питер Нил является соучредителем Jonluca Neal Distribution и Crank Coffee Co. Он поделился своим взглядом на то, стоит ли винить исключительно поставщиков и продавцов в повышении цен на продукты питания.
"В то время как споры по поводу резкого роста цен на продукты питания в Канаде продолжаются, возникает соблазн возложить вину на наиболее заметных участников процесса — продуктовые магазины, поставщиков, фермеров и рыбаков.
Однако как человек, который знает много о пищевой промышленности, как поставщик, дистрибьютор и владелец продовольственного бренда, я могу сказать вам, что ситуация гораздо сложнее, чем кажется.
Давайте проясним ситуацию. Канадские продуктовые магазины не несут личной ответственности за такие высокие цены на продукты питания, равно как и поставщики, фермеры или другие участники цепи поставок.
На самом деле, для тех из нас, кто занимается поставками, даже мысли о том, чтобы частично переложить увеличение стоимости электроэнергии на потребителей, даются нелегко.
Наши партнеры по продуктовым магазинам упорно боролись против такого повышения цен, последовательно заявляя, что они не хотят обременять потребителей более высокими расходами со стороны поставщиков. И мы разделяем это мнение, потому что мы тоже являемся потребителями, и у нас есть свои семьи, которые нужно кормить, и сотрудники, которых нужно поддерживать. Речь идет не только о бизнесе, речь идет о выживании.
Так кто же виноват в нынешнем положении дел? Проще говоря: война, цены на энергоносители и погода.
Во-первых, вторжение России в важнейшую мировую житницу имело огромные последствия. Закрытие Черного моря, хотя теперь оно вновь открылось благодаря Черноморской зерновой инициативе, привело к существенному сокращению мировых поставок пшеницы и кукурузы. Снижение на 1,5% само по себе может поднять цены на зерновые на 10% в течение года.
Во-вторых, растущие цены на энергоносители отразились на всей цепочке поставок, оказывая влияние на стоимость топлива и удобрений. Цены на удобрения выросли вдвое по сравнению с периодом, предшествовавшим пандемии, что еще больше усилило давление на сельскохозяйственный сектор.
Одной из часто упускаемых из виду причин таких высоких цен является аспект более высоких затрат на рабочую силу. Хотя это действительно способствует общим расходам, это также означает, что работники по всей цепочке поставок зарабатывают больше, что является признаком прогресса в благосостоянии работников.
Погода, особенно Ла-Нинья, также сыграла значительную роль в резком росте цен на продукты питания. Прогнозы предполагают, что Ла-Нинья будет сохранять свою активность третий год подряд. В последний раз мы переживали столь продолжительный период Ла-Нинья в 1973-1976 годах, что совпало с глобальным продовольственным кризисом. Это повторилось в 1998-2001 годах.
Хотя могут быть и другие факторы, способствующие глобальному кризису цен на продовольствие, несправедливо возлагать всю вину на розничных продавцов или поставщиков. Вместо того, чтобы показывать пальцем, давайте решать эти сложные проблемы вместе, как единая нация.
Обвинение отдельных лиц или предприятий в политических целях лишь отвлекает от реальных проблем. Наши лидеры должны сосредоточиться на поиске устойчивых решений, а не использовать нас в качестве козлов отпущения."
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
