Первый красный гид «Мишлен» по Торонто и его окрестностям вышел в 2022 году. Спустя два года производитель шин решил обновить свой гастрономический путеводитель.

Так, звезду «Мишлен» получил ресторан The Pine в Криморе (Онтарио). Инспектор описал данное заведение как «отличное место для ужина, приготовленного шеф-поваром, который годами работал в Китае».

Ресторан Hexagon в Оквилле (Онтарио) также получил звезду, а инспектор «Мишлен» назвал блюда данного заведения «изысканными, оригинальными и сытными».

Ресторан Pearl Morissette в Niagara Region получил как звезду « Мишлен», так и зеленую звезду за экологичность. Данное заведение закупает ингредиенты для блюд непосредственно у местных фермеров и имеет регенеративный сад площадью два акра.

Единственным рестораном, действительно находящимся в Торонто, является DaNico. Данное заведение расположено в бывшем здании банка и предлагает своим гостям блюда итальянской кухни. 

По словам главного инспектора Michelin Guide North America, для их компании характерно расширять географический регион, охваченный путеводителем, с течением лет.

Теперь для включения в путеводитель будут рассматриваться заведения в регионе, простирающемся от Коллингвуда, Гамильтона, Кембриджа и Ниагары-Фолс.

В Торонто и его окрестностях теперь насчитывается 15 заведений со звездой «Мишлен» и один ресторан с двумя звездами, это – Sushi Masaki Saito.

Alobar Yorkville и Yukashi лишились своих звезд, в то время как скандинавский ресторан Frilu закрыл свои двери в июле.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.