Небольшая семейная закусочная на пляже Берлингтона стала местной легендой и привлекает посетителей со всей провинции благодаря вирусному видео в соцсетях.
Берлингтон (Онтарио) вряд ли ассоциируется с пляжным отдыхом, но одна местная закусочная, о которой до сих пор мало знают многие жители Торонто, стоит того, чтобы отправиться в путь.
Заведение Dunky's Beach Shack на пляже Берлингтона открылось летом 2022 года. Однако настоящий успех пришел к нему после того, как в 2025 году видео о закусочной разлетелось по социальным сетям среди жителей всей провинции. С тех пор, как рассказал изданию blogTO основатель Шон Данк, бизнес процветает.
Данк и его семья — жена и сыновья 18 и 14 лет — живут в Берлингтоне. Значительную часть строгого карантина из-за пандемии COVID-19 они провели на местном пляже.
«Единственное, куда мы могли пойти, — это пляж. Там стояло пустующее здание, и я знал, что раньше это был старый киоск с едой. Мы подумали, что кто-то должен его открыть. Мы начали искать такую возможность, поначалу безуспешно, но однажды власти объявили тендер, и мы его выиграли», — вспоминает Данк.
Хотя Шон большую часть жизни проработал на профессиональных кухнях — от спортбаров до изысканных ресторанов, — открытие бургерной стало для него и его семьи новым опытом. Тем не менее, по его словам, на рынке так называемых смэш-бургеров (бургеров с раздавленной на гриле котлетой) в Берлингтоне была свободная ниша, и семья решила ее занять.
Это оказалось удачным решением: спрос среди отдыхающих превзошел все ожидания. И хотя Данк называет первые дни работы Dunky's «медленными», благодаря сарафанному радио заведение постепенно стало местной легендой.
Этому способствовало и то, что Данк, который зимой работает тренером-волонтером по хоккею, нанимает в закусочную только местную молодежь — в основном игроков, которых он тренировал. Кроме того, в меню представлены бургеры, путин и другие классические блюда фастфуда отличного качества.
Вирусное видео привлекло к Dunky's еще больше внимания, что привело к резкому росту числа клиентов. По словам Данка, этот тренд продолжается и в сезоне 2026 года. Однако главной наградой для него стала возможность вести бизнес вместе с семьей.
«Самое важное — это семья. Всю свою жизнь я работал в этой сфере и почти не видел родных, постоянно пропадая в чужих ресторанах. Теперь я могу объединить два своих мира, — с улыбкой добавляет он. — А заодно это учит моих детей тому, как нужно по-настоящему работать».
В Dunky's Beach Shack предлагают широкий выбор еды для пляжного отдыха: фирменный бургер Dunky's, смэш-тако (оригинальное сочетание смэш-бургера и тако), путин и хот-доги. Все блюда готовятся на месте. За исключением булочек и луковых колец, все позиции в меню не содержат глютена.
Как отмечают многие жители Берлингтона, для которых визит в Dunky's Beach Shack уже стал летней традицией, ради этих бургеров определенно стоит приехать. Закусочная находится по адресу 1086 Lakeshore Rd. в Берлингтоне.
