Блогеры из Торонто открывают для себя скрытый кулинарный мир, заказывая домашние блюда через Facebook Marketplace и рассказывая истории местных поваров.

Facebook Marketplace постепенно становится чем-то большим, чем просто площадкой для поиска подержанной мебели и бытовых вещей. Для некоторых контент-мейкеров из Торонто он превратился в неофициальное меню для поиска домашней еды по всему Большому Торонто (GTA).

Новая волна TikTok-блогеров из Торонто листает платформу в поисках домашних блюд, списывается с незнакомцами и ездит по всему GTA, чтобы узнать, стоят ли эти кулинарные предложения потраченного времени.

От булочек с корицей и лазаньи до пупусас (традиционных сальвадорских лепешек) и блюд, представляющих самые разные культуры города, — блогеры Йойо Соба (Yoyo Soba) и Шошана Роуз (Shoshana Rose) знакомят свою аудиторию со скрытой гастрономической сценой, существующей вне привычных ресторанов.

Для обоих авторов этот процесс значит гораздо больше, чем просто поиск вкусной еды. Их видеоролики позволяют взглянуть на людей, которые используют свои кухни, семейные рецепты и культурные традиции для создания малого бизнеса, заслуживающего поддержки.

Больше, чем просто еда

Йойо Соба, блогер из Норт-Йорка, известный в сети под ником YoYo Yummy, начал снимать контент о еде семь месяцев назад. К этому его подтолкнула другая создательница контента из Торонто, Tiff Eats, посоветовав объединить любовь к еде, юмор и создание видеороликов.

Примерно два месяца назад он начал делать обзоры на еду, продаваемую через Facebook Marketplace. Хотя Соба видел похожие видео у авторов из США, он считал, что в них не хватает одного ключевого элемента.

«Каждый раз, когда они приходили домой к повару или на место выдачи заказа, за этим не было никакой истории», — рассказал Соба в интервью Now Toronto.

Для него общение с человеком, стоящим за объявлением, так же важно, как и обзор самого блюда.

«Мне всегда хотелось понять, почему люди готовят для других, — объяснил он. — Возможно, это их страсть к кулинарии. Но очень часто люди готовят еду просто для того, чтобы свести концы с концами».

Его первый обзор с Marketplace был посвящен булочкам с корицей от пекаря под ником Bake It by Kristen. Соба наткнулся на объявление, когда ему захотелось сладкого, и отметил, что подача сразу привлекла его внимание. Видео стало вирусным, превратив эту идею в его главный сериал в социальных сетях.

Одним из самых запоминающихся стал визит к домашнему повару Entrees by Jay, который решил полностью посвятить себя кулинарии, находясь под домашним арестом.

«Увидеть, как он сделал полный разворот на 360 градусов и сосредоточился на любви к готовке — это меня очень тронуло», — поделился Соба.

Обзор помог познакомить Джея с гораздо более широкой аудиторией. Именно к этому Соба и стремится — помогать домашним поварам из разных слоев общества заявить о себе.

Шошана Роуз, в свою очередь, создает контент уже десять лет и видела множество сменяющих друг друга фуд-трендов. Называя себя гурманом, она в основном снимала видео о готовке и делала обзоры ресторанов, но Marketplace открыл ей двери в совершенно новый мир.

«На Facebook Marketplace можно найти ямайскую, индийскую, филиппинскую еду — блюда самых разных культур», — рассказала Роуз. По ее словам, многонациональная гастрономическая сцена Торонто — это именно то, что делает этот тренд таким привлекательным.

«Для меня это домашняя еда, — отметила она. — Чувствуется, что это приготовлено с любовью, и вы действительно можете почувствовать это во вкусе».

Среди ее находок на Marketplace были лазанья, пупусас, индийская еда и другие блюда категории «комфорт-фуд». Сначала Роуз искала знакомые ей позиции, но затем решила попробовать национальные кухни, с которыми ранее не сталкивалась.

В одном случае ей захотелось лазаньи, но не было желания покупать все ингредиенты и готовить самой. Она нашла домашнюю порцию за 15 долларов и решила попробовать.

«Выглядело аппетитно, и я просто приехала за заказом, — рассказала Роуз. — Это действительно стоило своих денег, и я обязательно вернусь как клиент».

Можно ли доверять еде от незнакомцев?

Не все зрители готовы сразу сделать заказ. Оба блогера получают комментарии от людей, сомневающихся в чистоте домашних кухонь и безопасности покупки еды у незнакомцев.

Роуз не считает эту концепцию кардинально отличной от заказа еды у небольшой кейтеринговой компании, но подчеркивает, что покупателям все же следует быть внимательными. Она изучает фотографии в объявлении и ищет Instagram-аккаунт или другие страницы продавца в соцсетях.

У Собы есть свой категоричный критерий отказа — использование искусственного интеллекта.

«Мое главное условие — никакого ИИ, — говорит он. — Если вы используете нейросети для улучшения фотографий блюд, я к вам не поеду. Мне кажется, это убивает истинную красоту еды».

Его девушка и младший брат помогают ему искать объявления на Marketplace. У них нет предпочтений по конкретным кухням: если блюдо выглядит аппетитно, а фотографии кажутся настоящими, Соба готов отправиться в путь.

Он считает, что домашние повара могут даже с большей тщательностью относиться к индивидуальным заказам, так как они обслуживают меньше клиентов и только зарабатывают себе репутацию.

«У повара есть только один шанс сделать так, чтобы это было вкусно, — отметил Соба. — Достаточно одного плохого отзыва, чтобы весь ваш бизнес рухнул».

Хотя опыт авторов роликов был исключительно положительным, их видео не могут гарантировать соблюдение всех норм на кухне продавца. Их обзоры сосредоточены на процессе заказа, общении, подаче, вкусе и соотношении цены и качества.

Доступная еда с личной историей

Роуз считает, что блюда с Marketplace со временем могут стать больше, чем просто трендом в соцсетях, особенно сейчас, когда жители Торонто сталкиваются с высокими ценами на продукты и в ресторанах.

Многие продавцы предлагают большие порции в контейнерах, которые можно разделить на несколько приемов пищи, что дает покупателям отличную альтернативу, когда нет времени или сил на готовку.

«Вы действительно можете питаться по разумной цене целую неделю, если не хотите ходить по магазинам, — сказала Роуз. — Учитывая высокие цены на продукты в Торонто и занятость людей, я определенно считаю это хорошим вариантом».

Популярность блогеров также оказывает заметное влияние на самих продавцов. По словам Собы, несколько бизнесов, на которые он делал обзоры, включая Bake It by Kristen, Entrees by Jay и Bake It Toronto, получили всплеск заказов и новых подписчиков после выхода его видео. Он говорит, что эти результаты — главная причина, по которой он продолжает снимать этот цикл, работая при этом полный день в сфере продаж программного обеспечения.

«Мне нравится развлекать аудиторию, но меня всегда учили помогать другим», — подчеркнул он. Визиты также напомнили ему, что за каждым продавцом стоит личный опыт, который зрители могут никогда не увидеть в простом объявлении на Marketplace.

«У каждого есть своя история, и вы никогда не знаете, через что проходят люди, — добавил Соба. — Очень важно быть добрым к окружающим».

Роуз планирует и дальше снимать подобные видео: ее приятно удивили как качество еды, так и отклик аудитории. Соба также намерен развивать свой проект, у которого пока даже нет официального названия.

То, что началось как желание двух блогеров найти что-то новое на ужин, теперь помогает жителям Торонто открыть для себя целый гастрономический мир, который все это время находился в их новостных лентах.