«Без воды человек может прожить лишь несколько дней. В этой повышенной зависимости людей от воды наблюдается странная ирония природы: человек едва ли протянет более 72 часов без воды, однако именно вода в большинстве случаев – основная причина старения и человека, и многих животных. Более того, вода не только вызывает преждевременное ослабление функций организма, но и причиняет человеку много страданий из-за насыщенности карбонатами магния, кальция и другими неорганическими минеральными веществами, вредными для тела».
Пол Брэгг

В воде минералы содержатся в виде неорганических солей, которые система пищеварения человека не может переработать и усвоить. Почки не успевают выводить их избыточные количества из нашего организма, – в результате, образуются солевые отложения в суставах, почках, желчном и мочевом пузырях, на стенках кровеносных сосудов, что, в свою очередь, приводит к гипертонии, артритам, склерозам и прочим неприятным последствиям.
Необходимые минеральные вещества должны поступать в организм исключительно в виде органических соединений. В такой форме они находятся только в овощах и фруктах, поскольку лишь растения могут синтезировать органические вещества из неорганических.
Человеку нужна вода, но не любая, а только химически чистая. Однако в повседневной жизни – для своих бытовых и производственных нужд, питья и приготовления пищи – человек использует самую разную воду, качества и свойства которой определяются растворенными в ней веществами. До недавнего времени только дистиллированная вода могла считаться чистой. Сегодня существуют новые, весьма эффективные методы ее очистки: деионизация (DI), ультрафильтрация (UF), обратный осмос (RO).
Какую же воду вы пьете? Обычную, «из под крана» или магазинную «Spring Water»? А может, вы предпочитают ездить за водой к природному роднику? Чем одна вода отличаются от другой и какая из них лучше? Насколько опасной может быть вода из непроверенных источников? Что такое обратный осмос и как устроены домашние системы очистки воды? Зачем нужно кондиционировать НЕпитьевую воду?

На эти и многие другие вопросы мы постараемся ответить в наших последующих публикациях. Ведь чистая вода, без сомнений, необходима всем, кому небезразлично собственное здоровье, всем, кто собирается прожить долгую полноценную жизнь.