Организатор бизнес-клуба From Russia with Love Надежда Вайнтруб:
Мы решили устроить «деньрожденьевский» пикник 24 августа. Была составлена программа, все стали готовиться.
В день рождения принято дарить подарки. Первым стал подарок от владелицы магазина «Калина» Татьяны Жмайловой. Уникальность подарка состоит не в самом подарке, а в манере его преподнесения.
Итак, в пятницу, 22 августа, Татьяна позвонила президенту издательского дома Russian Guide Publishing House Олегу Накарикову и объявила ему, что она дарит казан для плова на 15 литров клубу From Russia with Love. Храниться он будет у Олега, так как именно он будет готовить плов для всех, начиная с пикника 24 августа.
Надо пояснить, почему Татьяна обратилась именно к Олегу. В июне месяце мы провели первый пикник для участников премии Престиж Торонто. Russian Guide Publishing House является спонсором премии, а Татьяна – лауреат. Именно там Олег впервые продемонстрировал свои кулинарные способности, приготовив великолепные рёбрышки.
Таким образом, Олег Накариков стал ответственным за плов на нашем пикнике. Мы уже не узнаем, хотел ли он этого или нет, но он принял «подарок», позвав на помощь ещё одного лауреата премии – Станислава Лишневского, который тоже отлично готовит.
Рано утром в субботу раздаётся звонок, и я узнаю, что Стас отказывается готовить вместе с Олегом и бросает ему вызов-соревнование на лучший плов. Это в корне меняет всю нашу программу! Мы корректируем её, и я продолжаю приглашать гостей. По списку Валерий Баратов (ресторан и банкетный зал «Националь») – спонсор премии Престиж Торонто-2013. Валерий с радостью принимает приглашение. В разговоре с ним я упомянула о соревновании. И вот тут он возмутился! «Плов без меня! А дай-ка мне номера телефонов этих дуэлянтов. Я бросаю им вызов!» – сообщил Валерий.
Вот так и родилось соревнование на лучший плов, которое стало просто мини-фестивалем плова, так как каждый плов был уникален и вкусен.
Спасибо, Татьяна, за подарок!

Олег Накариков, издательский дом Russian Guide:
Когда Станислав Лишневский бросил мне вызов, я принял его легко. Хотя он и чемпион мира по дзюдо, однако в кулинарии мы с ним в одной «весовой категории». Но когда мне позвонил владелец ресторана «Националь» Валерий Баратов и сказал, что он тоже будет участвовать, у меня опустились руки. И даже не потому, что Валерий чемпион Таджикистана по боксу, а потому, что он известный мастер плова. В его арсенале девять казанов различного калибра. Он настоящий профессионал. Также ходят слухи, что он открывает специализированный ресторан узбекской и таджикской кухни «Таджикистан» в малом зале «Националя». Соревноваться с ним – все равно, что выйти на ринг с Валуевым.
Кроме того, перед соревнованием он позвонил уточнить адрес и в конце разговора спросил: «Не боитесь?». Этакая психологическая атака. «Ташкентские пацаны не боятся!» – соврал я за себя и за Станислава.
Но в результате все получилось хорошо, и Валерий похвалил наши творения. Надеюсь, искренне.
День рождения прошел так успешно, что родилась идея в следующем году провести Pilav Festival, где будут состязаться десятки мастеров. Заявки начинаем принимать уже сейчас по телефону 416-877-0449.