Город в провинции Онтарио, расположенный недалеко от Торонто, стремительно завоевывает репутацию благодаря впечатляющему выбору ресторанов, заставляя жителей мегаполиса искать новые гастрономические впечатления за его пределами.

Долгие годы Гамильтон воспринимался многими жителями Торонто лишь как съезд по пути на Ниагарский водопад, центр сталелитейной промышленности или родина Университета Макмастера. У тех, кто вырос в центре Торонто, часто складываются необоснованные предубеждения против других городов.

Однако сейчас Гамильтон оказался домом для по-настоящему выдающихся ресторанов, и эту истину всё больше жителей мегаполиса открывают для себя одновременно. Однодневная поездка в «Город молотков» (популярное прозвище Гамильтона) ради местной кухни может полностью изменить ваше отношение к этому месту. Вот несколько ресторанов города, которые заслуживают отдельного визита.

**Le Tambour Tavern** Один из самых обсуждаемых ресторанов Гамильтона. Это заведение, сочетающее в себе черты парижского бистро и стейк-хауса, возглавляет шеф-повар Тео Пол, имя которого знакомо жителям Торонто по таким популярным местам, как Union и Cote de Boeuf. Ресторан находится в двух шагах от станции West Harbour GO. В меню — классические французские блюда в деревенском стиле, многие из которых готовятся на открытом огне.

**Daphne's** Эта таверна в европейском стиле открыла свои двери в конце 2025 года и с тех пор стремительно набирает популярность. Проект создан командой, стоящей за Flora Pizzeria. В меню представлен отличный выбор блюд: от суппли (итальянских рисовых шариков) и стейк-тартара до тортеллини и стейка из коппы, приготовленных с особым мастерством.

**Ruby's** Эта крошечная сэндвичная, открытая опытной командой создателей нескольких любимых горожанами заведений, производит сильное впечатление. Здесь подают фокаччу, панини и сэндвичи для завтрака. В дополнение к заказу стоит захватить с собой порционный тирамису.

**Artie's** Ещё один проект от создателей Ruby's — непринужденная сэндвичная и кофейня, где также делают свежую пасту, которую можно приготовить дома. Это отличный гастрономический сувенир после поездки в Гамильтон.

**Cowabunga Pizzeria** С тех пор как в 2024 году эта пиццерия завоевала звание производителя лучшего куска сырной пиццы в мире, она стала местом, обязательным для посещения. Ограничиваться только сыром не обязательно: в меню можно встретить такие оригинальные ингредиенты, как куриный попкорн, трюфельный крем, обжаренная брокколи и песто с халапеньо.

**Joshy's Good Eats** В этом светлом магазинчике на Cannon Street ежедневно пекут свежие бейглы. Их подают с разнообразными сливочными сырами, лососем или салатом из тунца. И, конечно, можно купить дюжину бейглов, чтобы забрать их с собой обратно в Торонто.