Знаменитая американская школа пивоварения переезжает к северу от границы и собирается обосноваться в Монреале.

С 1872 года легендарный Siebel Institute of Technology обучал поколения пивоваров тонкостям ремесла в Чикаго. Но в заявлении в социальных сетях образовательное учреждение сообщило, что переезжает в Канаду из-за политики администрации Трампа.

«Недавние изменения в американском законодательстве сделали для многих наших иностранных студентов — а они теперь составляют большинство — крайне сложным посещение занятий лично», — написал Джон Ханнафан, директор по образовательным программам института.

«Принятое решение позволит нам продолжать работать без ущерба для качества обучения студентов».

Последние занятия Siebel Institute of Technology в США пройдут в январе 2026 года. После этого школа начнёт работу в новом здании в Монреале, всего в нескольких кварталах от оригинального здания пивоварни Molson, самой старой действующей пивоварни Северной Америки.

«Прекрасный пример осуществления американской мечты»

Для многих производителей пива переезд Siebel Institute of Technology стал болезненной потерей.

«Siebel Institute of Technology стал важной и узнаваемой частью культурной или профессиональной жизни города, символом Чикаго. Пивовары из разных уголков США, скорее всего, учились именно здесь», — сказала Лиз Гарабей, исполнительный директор Beer Culture Center.

Она отметила, что история Siebel Institute of Technology неразрывно связана с историей Чикаго.

«Чикаго гордится своими рабочими корнями, иммигрантским наследием», — сказала Гарабей.

«Джон Зибель основал институт в 1800-х годах, и это стало прекрасным примером осуществления американской мечты».

Вместе с тем, она добавила, что если Siebel Institute of Technology всё же собирается покинуть Чикаго, то Монреаль — самое подходящее место для данного учебного заведения.

«Чикаго известен своей кухней и напитками», — добавила она. «У Квебека тоже богатая гастрономическая культура, и это ощущается повсюду».

В своих соцсетях Siebel Institute of Technology отмечает, что Монреаль — это безопасный, культурно насыщенный город с развитой гастрономией и пивной индустрией, где студентам будет комфортно учиться.

Майкл Д’Орнеллас, президент и соучредитель монреальской пивоварни 4 Origines, действующей с 2018 года, отметил, что вся отрасль наслышана о Siebel Institute of Technology, и объявление о переезде данного учреждения стало «большой новостью».

«Siebel Institute of Technology предлагает широкий спектр образовательных программ специально для нашей индустрии», — сказал Д’Орнеллас. «Переезд данного образовательного учреждения в Монреаль отлично дополнит городскую среду».

Он отметил, что появление Siebel Institute of Technology в Монреале создаст дополнительную возможность для обучения пивоваренному делу в Квебеке, хотя в Онтарио уже есть Niagara College с аналогичными программами.

Д’Орнеллас подчеркнул, что бум крафтового пива начался в США, а с переездом Siebel в Канаду интерес к отрасли усилится и здесь.

«Я думаю, это сделает Монреаль более заметным и привлекательным городом для людей, которые учатся или работают в пивоваренной индустрии. Монреаль станет своего рода центром крафтового пивоварения», — заключил он.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.