Вспышка сальмонеллёза, связанная с рестораном Piper Arms Stoney Creek в Гамильтоне, продолжает расширяться. Как сообщили представители Hamilton Public Health, число подтверждённых случаев заболевания выросло до 13, тогда как во вторник их было девять.

Речь идёт о заведении по адресу 1786 Stone Church Rd. E.. По состоянию на пятницу источник заражения всё ещё не установлен.

По данным ведомства, шесть человек были госпитализированы. Ранее сообщалось о семи госпитализациях, однако позднее выяснилось, что двое пациентов лишь обращались в отделение неотложной помощи и не были госпитализированы.

Кроме подтверждённых случаев, санитарные службы также изучают 44 вероятных случая заболевания.

По информации властей, большинство заболевших начали испытывать симптомы — диарею, рвоту, боли в животе и озноб — в период с 30 марта по 5 апреля.

Ресторан Piper Arms остаётся закрытым с понедельника, пока продолжается расследование.

В Hamilton Public Health сообщили, что специалисты совместно с владельцами заведения проверили правила хранения и приготовления пищи, санитарные процедуры и взяли образцы продуктов для лабораторного анализа.

«На данный момент не выявлено конкретных нарушений, требующих немедленного устранения. Закрытие ресторана позволит завершить расследование и убедиться, что заведение безопасно для посетителей перед открытием», — говорится в заявлении городских властей.

Службы здравоохранения призывают посетителей, которые могли находиться в ресторане и пока не испытывают симптомов, внимательно следить за своим состоянием и соблюдать правила гигиены.

Сальмонелла — бактерия, которая чаще всего встречается в сырой или недостаточно приготовленной пище, а также в непастеризованных продуктах. Инфекция также может распространяться через загрязнённые продукты или неправильное обращение с пищей.

Симптомы обычно появляются через 6–48 часов после заражения и могут сохраняться несколько дней.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.