Популярный коктейль-бар Electric Bill, расположенный на пересечении Ossington Avenue и Bloor Street West, навсегда закроет свои двери 16 августа. Причиной стали стремительный рост операционных расходов, кризис стоимости жизни и невозможность открыть летнюю веранду.

Заведение, проработавшее два года, привлекало гостей австралийской тематикой, авторскими коктейлями и уютной атмосферой. Однако, по словам совладельца бара Кейси Райана, в нынешних экономических реалиях продолжать бизнес стало невыгодно.

«Главный фактор заключается в том, что сегодня всё стало намного дороже. Это касается не только наших затрат, но и финансовых возможностей посетителей», — отметил Райан. Он добавил, что из-за кризиса стоимости жизни походы в бары стали менее доступными: «Мне кажется, сейчас людям в целом очень сложно куда-то выбираться из-за того, насколько всё подорожало». По его словам, с похожими проблемами сталкиваются и другие владельцы заведений по всему Онтарио.

Серьезным ударом для бизнеса стали проблемы с лицензированием летней веранды. Бар лишился возможности открыть уличную площадку, что значительно сократило поток клиентов в самый прибыльный сезон.

«Летом Торонто — это город веранд. Для нас они всегда были основным источником дохода. Так что это тоже сыграло большую роль», — пояснил Райан, добавив, что лицензия на 50 посадочных мест на улице обходится заведению примерно в $7000 в год.

Владельцы подчеркивают, что удорожание продуктов и алкоголя вынуждает их повышать стоимость в меню, что противоречит самой концепции заведения. Райан, работающий в барной индустрии Торонто с 2010 года после переезда из Австралии, уверен, что хорошие напитки должны быть доступными.

«Я не считаю, что коктейли должны быть чем-то элитарным или предметом роскоши, который могут позволить себе только богатые люди. Это должно быть просто приятной частью жизни в таком замечательном городе, как Торонто», — объяснил он.

«В какой-то момент ты задаешься вопросом: не слишком ли высока эта цена? Насколько это честно? Мы — бар для местных жителей. Мы хотели, чтобы к нам приходили соседи, и не хотим становиться местом, которое по карману лишь избранным», — подчеркнул Райан.

После объявления о закрытии клиенты засыпали команду Electric Bill словами поддержки. Гости благодарят бар за гостеприимство и теплую атмосферу, которую владельцы старались поддерживать с первого дня работы. Заведение подаст свой последний напиток 16 августа.