Ресторан в Ниагаре сохранил две звезды в новом гиде Мишлен на 2026 год

Ресторан Pearl Morissette, расположенный в винодельческом регионе Ниагары (Онтарио), продолжает собирать престижные кулинарные награды. Заведение стало одним из двух во всей Канаде, обладающих двумя звездами Мишлен.

Согласно новому гиду Мишлен по Торонто и окрестностям на 2026 год, презентация которого состоялась во вторник вечером, Pearl Morissette успешно сохранил свой двухзвездочный статус.

Открывшийся в 2017 году в Джордан-Стейшн, ресторан работает под руководством шеф-поваров и совладельцев Дэниэла Хадиды и Эрика Робертсона. Заведение уже два года подряд возглавляет список 100 лучших ресторанов Канады, а в июне этого года заняло третье место в рейтинге 50 лучших ресторанов Северной Америки.

Единственным другим рестораном в стране, удостоенным двух звезд Мишлен, остается Tanière в Квебек-Сити.

В новом издании путеводителя 14 ресторанов Онтарио сохранили по одной звезде, однако новых звезд в этом году присуждено не было.

При этом в список были добавлены пять новых заведений в категории Bib Gourmand (отмечающей высокое качество блюд по доступным ценам). Ими стали рестораны Antylia, Golden Horseshoe Barbecue и The Lunch Lady of Saigon в Торонто, Les Incompetents в Сент-Катаринсе, а также пекарня RPM Bakehouse в Джордан-Стейшн, которая также принадлежит владельцам Pearl Morissette.

По данным консалтингового агентства Resonance Consultancy, предоставленным туристической организацией Destination Toronto, гастрономическая сцена Торонто занимает третье место в Северной Америке, уступая лишь Нью-Йорку и Лос-Анджелесу.

Список ресторанов Торонто и окрестностей, отмеченных звездами Мишлен в 2026 году:

• Restaurant Pearl Morissette (Джордан-Стейшн) — две звезды • aKin (Торонто) — одна звезда • Alo (Торонто) — одна звезда • DaNico (Торонто) — одна звезда • Don Alfonso 1890 (Торонто) — одна звезда • Edulis (Торонто) — одна звезда • Enigma Yorkville (Торонто) — одна звезда • Kaiseki Yu-zen Hashimoto (Торонто) — одна звезда • Kappo Sato (Торонто) — одна звезда • Osteria Giulia (Торонто) — одна звезда • Quetzal (Торонто) — одна звезда • Restaurant 20 Victoria (Торонто) — одна звезда • Shoushin (Торонто) — одна звезда • Sushi Masaki Saito (Торонто) — одна звезда • The Pine (Кримор) — одна звезда