В замке Casa Loma в Торонто открывается новый роскошный ресторан

В знаменитом замке Торонто начинает работу эксклюзивный японский ресторан Bushido. Заведение предложит гостям иммерсивный гастрономический опыт в формате кайсэки с перемещением по залам исторического здания.

Шикарный новый ресторан, открывающий свои двери в Торонто на этой неделе, обещает посетителям поистине королевский прием. Заведение расположено прямо в историческом замке Casa Loma.

Помимо уже известного стейк-хауса BlueBlood, гастрономические предложения замка на этой неделе значительно расширятся. В пятницу здесь откроется Bushido — новый японский ресторан, специализирующийся на дегустационных сетах в стиле кайсэки (традиционный японский ужин из нескольких блюд).

Используя уникальную атмосферу Casa Loma, новый ресторан станет одновременно иммерсивным приключением и кулинарным опытом, предлагая гостям комплексное меню, которое будет меняться каждый вечер. С подачей каждого нового блюда будет меняться и обстановка: во время ужина посетители переместятся по четырем из 98 комнат замка.

«Casa Loma всегда хранила в себе атмосферу тайны, — говорит Ник Ди Донато, президент и генеральный директор Liberty Entertainment Group, гостинично-ресторанной компании, управляющей Bushido, BlueBlood и отмеченным звездой Мишлен рестораном DaNico. — Создавая Bushido, мы хотели предложить гостям совершенно новый способ знакомства с замком. Самым запоминающимся моментом вечера должно стать то, чего они никак не ожидали».

Меню не будет раскрываться посетителям заранее, что добавит заведению элемент интриги, однако гости могут рассчитывать на изобилие изысканных блюд японской кухни.

Эксклюзивный опыт обойдется недешево. Ресторан сможет принимать всего 16 гостей за вечер. Стоимость ужина составляет $350 на человека, а за дополнительные $100 можно заказать дегустационное сопровождение из вина и саке.

Официальное открытие Bushido состоится в пятницу, 23 октября, однако бронирование столиков уже открыто.