Согласно последнему Canada Food Price Report, в этом году среднестатистическая канадская семья из четырех человек потратит на продукты питания на $800 больше.

Ожидается, что цены на продукты питания в 2025 году вырастут на 3–5%, причем больше всего подорожает мясо — на 4–6%.

Согласно имеющимся оценкам, в 2025 году среднестатистическая канадская семья из четырех человек потратит на покупку еды $16,833.67, что на $801.56 больше, чем в 2024 году.

Прогнозируется, что рост цен на продукты питания будет разным в разных провинциях: в Квебеке, Новой Шотландии, Нью-Брансуике, Ньюфаундленде и Лабрадоре, скорее всего, будет наблюдаться рост выше среднего. В то же время в Альберте, Британской Колумбии и Онтарио цены увеличатся незначительно.

По словам экспертов, в конечном итоге на стоимость продуктовой корзины влияют вкусовые предпочтения каждой конкретной семьи. Например, в 2025 году мясо и овощи подорожают больше всего, в то время как цены на другие продукты останутся относительно стабильными.

«Хорошая новость — цены больше не будут расти так, как мы наблюдали последние три года», — сказала Келин Уайзман, преподаватель факультета земельных и продовольственных систем в Университете Британской Колумбии.

В отчете также представлено, как изменилось поведение потребителей на фоне постоянно увеличивающихся цен. Так, например, многие канадцы покупают продукты по скидкам, выбирают более дешевые бренды или пересматривают свою продуктовую корзину.

Тревожен также и тот факт, что нехватка продовольствия в Канаде достигла рекордных уровней, затронув более 22.9% семей.

Несколько советов от экспертов о том, как можно сэкономить деньги на продуктах

По словам директора лаборатории агропродовольственной аналитики в Университете Далхаузи Сильвена Шарлебуа, стоимость молочных продуктов и выпечки не должна сильно измениться в этом году.

Уайзман же советует потребителям рассмотреть возможность заменить часть свежих продуктов замороженными.

«Свежие морепродукты, фрукты и овощи — это прекрасно. Но вы можете найти действительно выгодные предложения в отделе замороженных продуктов».

Эксперт также советует пользоваться своим смартфоном и изучить, в каком магазине дешевле цены.

Также задайте себе вопрос: «Съедаете ли вы всю еду, которую покупаете»? Согласно Food Waste Index, среднестатистическая канадская семья ежегодно выбрасывает около 174 фунтов (около 79 кг) еды. Частично это связано с продолжающейся путаницей со сроками годности, которые во многих случаях более гибкие, чем может показаться.

«Когда на упаковке товара вы видите даты "best by" или "enjoy by" - это не срок годности, а дата, до которого продукт остается максимально свежим», — пояснила Сара Сотерофф из TooGoodToGo.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.