И чтобы вложить в свой продукт максимум, производитель может упускать некоторые не такие важные для него факторы, например, как насыщенность вкуса, запаха и цвета, мясистость мякоти овоща или плотность мышечных волокон мяса. Именно поэтому все продукты питания выглядят так ненатурально, порой даже неаппетитно, теряя свои особенности, свои свойства, за которые мы все их так любим. Вы скажете, что и такие овощи, фрукты и мясо не уступают в количестве полезных веществ в своём составе и будете в чём-то правы. Продукты промышленного масштаба, несомненно, тоже несут в себе пользу, однако важно, чем и как их обрабатывают в период роста и хранения, ведь некоторые химические составы вредны для здоровья. К тому же еда — это не только химически полезная составляющая для жизни человеческого организма, но и наслаждение вкусом, красотой, запахом любимого блюда. А уже давно доказано, что еда, доставляющая удовольствие, приносит больше пользы для здоровья и даже способна излечить душу. Оазисом таких живых, вкусных, ароматных продуктов по сезону, без химических обработок, без пресловутого ГМО может стать для Вас ферма, расположенная в окрестностях города Guelph, провинции Ontario — добро пожаловать в Knapp’s farm! Среди живописных просторов раскинулись собственные поля фермы, окутанные свежим воздухом, согреваемые всё лето солнцем, напитавшиеся дождями и ароматом благодатной земли — не это ли самые лучшие натуральные условия для выращивания овощей и фруктов? Владельцы Knapp’s farm, семья фермеров в третьем поколении, лично принимая участие в выращивании и доставке качественных продуктов к вашему столу, с любовью и нежностью относятся к детищу отца и деда главы семьи, продолжая их традиции: выращивание только в натуральных условиях, деликатный и бережный сбор, при этом имея высокие объёмы и качество урожая. Помидоры, огурцы, цуккини, картофель, зелень — всё собирается вручную заботливыми руками работников фермы. Все продукты здесь продаются килограммами, поэтому покупатель сам может убедиться в качестве товара. Если вы занимаетесь консервацией, то и для вас найдётся вариант по душе: приобретайте продукты корзинами (bushels), и будьте уверенными при этом, что качество в зависимости от объёма не пострадает. Такими корзинами (bushels) можно покупать помидоры, фасоль, картошку, свёклу. Основной особенностью этой фермы является то, что тут растут сезонные овощи и фрукты, например, в июне — ароматная и насыщенная клубника, в июле — вкуснейшая малина, а осенью — зимняя капуста для засолки. В отличии от других ферм, использующих для выращивания теплицы, хозяева Knapp’s farm пользуется дарами родной земли бережно и уважительно, выращивая лишь то, что естественно для определенного времени своего края, а после с благодарностью позволяют земле «отдохнуть» и надышаться воздухом. Это важная составляющая гармоничного выращивания урожая. Весной на ферме можно приобретать саженцы фруктовых деревьев, кустов смородины и малины, разнообразных видов помидоров, зелени, огурцов, кабачков, капусты и множества других саженцев, которые как раз и растут в теплицах, потому как требуют специальных условий для выращивания. В собственных теплицах ферма с конца зимы (чтобы предоставить Вам готовые растения в мае) выращивает однолетние и многолетние цветы: петунию, бегонию, фуксию, герань, бостонские папоротники, а осенью — кусты хризантем (moms). Садовод в магазине с удовольствием подскажет вам, какие цветы или кустарники будут лучше расти на солнце, а какие в тени, чтобы грамотно оформить ваш дом, удачно подчеркнуть плюсы архитектурных решений, не навредив при этом растениям. Если вы ищите что-то впечатляющее для декорирования вашего сада, террасы, кафе или ресторана, то обязательно обратите внимание на кусты хризантем из теплиц Knapp’s farm — невероятно насыщенные и очень яркие цветы, которые покоряют сердца, они прекрасно вписываются в интерьер, создают уютную и очень теплую атмосферу, окутанную запахами бархатной осени. Если вы здесь покупаете цветы на сезон, то работники теплицы как настоящие волшебники позаботятся о том, чтобы декор вашего пространства всегда выглядел свежо и ярко, и вам не нужно будет самостоятельно думать об их замене — это очень удобно, поэтому такой услугой пользуются многие занятые люди, желающие жить во всегда благоухающем и ухоженном доме. Приезжая в Knapp’s farm вам не придётся преодолевать большие расстояния, чтобы приобрести разнообразные продукты угодий — при ферме есть магазин, который открыт весь сезон, с середины апреля до конца октября, где можно купить всё, что тут растёт. Для удобства городских жителей, владелец так же каждые две недели грузовиком, оснащённым холодильником, поставляет свои овощи и фрукты для розничной торговли в Toronto и Newmarket. Если нет возможности приехать в Guelph, то просто уточните дату, время приезда и место торговли по телефону: +1 519 820-1709. Не только урожаем овощей, фруктов, ягод и цветов могут похвастаться владельцы этих плодовитых полей, а ещё и вкусным мёдом с собственной пасеки. Занимаются мёдом профессионалы своего дела со знанием тонкостей организации жизни пчёл: очень важно расположение ульев рядом с чистым водоёмом, чтобы пчёлам не приходилось преодолевать дополнительное расстояние в поисках необходимой воды, а это экономит время для сбора нектара. Откачивают мёд один-два раза в год, без спешки, дожидаясь полного запечатывания сот, чтобы достичь необходимого уровня влажности, иначе мёд может забродить. Каждый этап работы с мёдом и пчёлами делается с умом и заботой о питомцах. Мёд, который получают тут считается разнотравьем, но в месте пасеки растет много лип, и, хотя мёд нельзя назвать полностью липовым, однако цвет липы в нём присутствует. Собранный в таком экологически чистом районе мёд не только очень вкусный, но и максимально полезный продукт. Среди всего этого богатого разнообразия продукции каждую весну Knapp’s farm начинает выращивать домашнюю птицу: кур классических пород, уток, гусей, индюшек и даже царских птиц цесарок. Здесь, на специально отведенных лугах расположены невероятно просторные загоны, разделённые по видам домашней птицы и оснащенные тентами, спасающими от жаркого летнего солнца. Загоны действительно велики, полны травы для выпаса, территорией для активности, свежего воздуха — ежедневное естественное закаливание организма. Питаются здешние птицы отборным органическим зерном. Только представьте, насколько сильно отличается мясо кур, выращиваемых в промышленных масштабах и таких свободных, пышущих здоровьем птиц, растущих на просторах фермы! Конечно же такое мясо значительно выделяется своим насыщенным ярким мясным вкусом, жесткостью мышечной массы, содержащей соответственно больше такого важного для работы всего организма таурина. Поскольку птица имеет развитые мышцы, то требует более длительного приготовления, но, попробовав её мясо один раз, вы больше не сможете есть никакое другое. Вкус блюд из фермерской птицы окунёт вас в детские воспоминания о бабушкиной лапше на бульоне из домашнего петушка, и, уж поверьте, теперь больше не скажете, что раньше было лучше! Мясо птицы Knapp’s farm никогда не наполнено водой, как делают многие другие производители, и при готовке размер его остаётся неизменным. Забой птицы осуществляется всегда в конце осени и начале зимы, поэтому Knapp’s farm принимает заказы на птицу на декабрь, январь — к новогодним и рождественским праздникам. Если вам хочется прочувствовать всю прелесть настоящего рождественского угощения, запахи и вкус детства, ощущение этого неуловимого новогоднего чуда, то поспешите сделать заказ. Помните, что ваше здоровье, ваша жизнь зависят от ваших решений. Вы можете наполнять свой организм всевозможными биологически активными добавками, желая закрыть все дефициты по витаминам и минералам, но куда лучше и приятнее получать полезное естественным путём из вкусных натуральных продуктов. Такой едой всегда проще регулировать свой рацион, потому что эта еда приносит удовольствие, а значит удовлетворение в насыщении пищей. Если вам приходится по различным причинам сидеть на диете, с натуральными, а главное вкусными, ароматными и настоящими продуктами всегда делать это психологически легче. Берегите себя и свою семью, а всё остальное бережно сделает для вас Knapp’s farm! Сайт Knapp’s farm: www.knappsnursery.com Всю информацию вы можете уточнить по телефону: +1 519 820-1709