Исследователи из Национального института научных исследований (INRS), Университета Монреаля, Университета Макгилла и Университета Квебека в Монреале обнаружили, что дубильная кислота, обычно содержащаяся в красном вине, препятствует связыванию шиповидного белка вируса с рецепторами ACE2 на поверхности клеток. Именно их вирус использует для проникновения и репликации.
Самое интересное, что исследователи обнаружили, что дубильная кислота взаимодействует с шиповидным белком вируса, а не с рецепторами ACE2, что сводит к минимуму риск неблагоприятных побочных эффектов.
Дубильная кислота — это природный полифенол, содержащийся во многих напитках, таких как красное вино или чай. Однако в привычной жизни мы встречаем ее в гораздо меньших количествах, чем те, которые использовались в исследовании.
Наш комментарий:
“Вам придется выпить много чашек чая или бутылок красного вина, чтобы достичь той концентрации, которую мы используем”, — шутит профессор INRS
Чарльз Рамасам Рамасами.